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Brazil Inacio Urban Icatu Natural 200g
¥2,100 税込
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生産国:Brazil(ブラジル)
生産者: Inacio Urban(イナシオ ウルバン)
地域:Coromandel,Cerrado Miniero(コロマンデル,セラード ミネイロ)
農園名: Fazenda Rio Brilhante(ファゼンダ リオ ブリジャンテ)
標高:950-1,100m
品種:Icatu (イカツ)
生産処理:Natural(ナチュラル)
焙煎度:Light Roast(浅煎り)
ブラジルはリオ ブリジャンテ農園よりアラモサ種に続いてイカツ種をリリースです。
こちらも生豆はSYU･HA･RIさんより購入させていただきました。
ナッツ系やほうじ茶のような落ち着いた風味の中に、無花果や柘榴のような果実味を感じます。
発酵感は優しめでとても綺麗、派手な風味があるわけではないですがじわっと甘い。
日常的に飲むコーヒーとして是非おすすめしたい一杯です。
以下バイヤーコメント
COEにもちらほら入賞しているイカツ種は、Instituto Agronômico de Campinas (IAC) によって栽培されました。収量が高く、ムンドノーボよりも優れているという人もいますが、葉さび病に対する耐性も優れています。 Icatu 品種は、C.canephora (ロブスタ種) と レッドブルボンの交雑種です。
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